Uzun ömürlü olmanın sırrı
soya bitkisidir. Soya içerisinde östrojen hormonuna benzer işlevi olan ve bu hormonun etkilerini sulandırarak etkisini azaltan bir madde içerir. Bu madde özellikle kadın bedeni için çok yararlıdır. Vücudun ve organlarının uzun ömürlü olmasını sağlar. Östrojen hormonunun vücutta aşırı üretilmesi kadınlarda göğüs, rahim, boyun kanserine yakalanma riskini çok artırır.
Soya Fasülyesi Nedir ?
Baklagiller familyasından; 1-1,5 metre boyunda, bir yıllık otsu bir tarım bitkisidir. Bitkinin yaprakları üç yaprakcıklı, yaprakcıklar oval şekilli ve sivri uçludur. Çiçekler sarımsı veya menekşe renklidir. Meyveleri biraz kıvrık, tüylü ve 2-5 tohumludur. Tohumlar küre şeklinde, beyaz renkli olup, bir yanında siyah bir leke vardır. Besleme gücü yüksek bir gıdadır.
Çin’de beş bin seneden beri soya, gerek gıdâ maddesi olarak gerekse, çeşitli ürünlerin eldesinde kullanılmaktadır. Günümüzde de başta
Amerika olmak üzere çeşitli ülkelerde tüketilmektedir. Kısmen
soya unundan yapılmış ekmekle, soya yağından yapılmış tereyağı birçok sofrada kabul görmektedir.
0 Yorumlar